Terreni e coltivazioni

L’azienda conduce circa 48 ettari sparsi tra i comuni di Giaveno, Coazze e Trana con un’altezza media di 600 m slm, la quale conferire la crescita spontanea di alcune erbe e fiori che danno particolarità al nostro latte.

Per la maggior parte si tratta di prati stabili sfalciati per avere erba fresca e fieno tutto l’anno. Ci sono diversi ettari poi coltivati a erbaio misto per produrre balle di fieno insilato che possono essere conservate per più di un anno e destinate all’alimentazione dei giovani animali e per le loro diverse necessità nutritive.

Cosa ci distingue

La gestione dei campi avviene nel pieno rispetto dell’ambiente, con metodi che favoriscono la biodiversità e riducono al minimo l’impatto sull’ecosistema. Non solo coltiviamo il foraggio in modo naturale, ma seguiamo ogni fase della filiera: dalla terra all’allevamento, fino alla trasformazione del latte. Questo approccio ci permette di offrire prodotti genuini e tracciabili, profondamente legati al territorio.

La terra che nutre la qualità

1. Stagionalità e ciclicità del lavoro nei campi

Ogni stagione porta con sé un ritmo diverso: dalla semina primaverile alla raccolta estiva, fino alla preparazione del terreno in autunno. La natura scandisce i tempi del nostro lavoro.

2. Tecniche di coltivazione sostenibili

Applichiamo tecniche agricole a basso impatto per preservare la fertilità del suolo e favorire la salute delle piante senza ricorrere a trattamenti intensivi.

3. Valore paesaggistico e tutela del territorio

I prati e gli erbai della Cascina Bramante contribuiscono a mantenere il paesaggio aperto e vivo, contrastando l’abbandono agricolo e sostenendo la biodiversità.

4. Colture dedicate agli animali

Coltiviamo con cura erbai pensati per le diverse fasi di crescita del nostro bestiame, bilanciando fibre, proteine e apporto energetico.

5. Territorio e identità locale

I nostri prati e campi raccontano una lunga storia di agricoltura alpina e di legame profondo con il territorio valsusino.

Ogni filo d’erba che cresce nei nostri campi racconta la cura, il rispetto e la passione con cui coltiviamo la terra, per offrire prodotti autentici che parlano del nostro territorio.