Caseificio

Nel nostro piccolo caseificio aziendale riusciamo a produrre diverse varietà di formaggi.

Si parte da formaggi freschi a paste filate, da formaggi morbidi a media stagionatura a formaggi a lunga e molto lunga stagionatura, erboranti e speziati.

Molto apprezzati sono i nostri yogurt in 10 gusti e i gelati.

Tutti i prodotti sono fatti rigorosamente con il nostro latte fresco munto ogni giorno.

Cosa ci distingue

La gestione dei campi avviene nel pieno rispetto dell’ambiente, con metodi che favoriscono la biodiversità e riducono al minimo l’impatto sull’ecosistema. Non solo coltiviamo il foraggio in modo naturale, ma seguiamo ogni fase della filiera: dalla terra all’allevamento, fino alla trasformazione del latte. Questo approccio ci permette di offrire prodotti genuini e tracciabili, profondamente legati al territorio.

Dal nostro latte alla tua tavola: la genuinità della Cascina Bramante

1. Filiera corta e latte fresco ogni giorno

Il nostro latte viene munto quotidianamente nella cascina e lavorato direttamente nel caseificio aziendale, per garantire la massima freschezza e qualità.

2. Formaggi per ogni gusto, dal fresco allo stagionato

Produciamo una vasta gamma di formaggi: freschi, a pasta filata, morbidi, stagionati, erborinati e speziati, seguendo metodi artigianali e tradizionali.

3. Yogurt e gelati artigianali

Oltre ai formaggi, realizziamo yogurt in 10 gusti diversi e gelati genuini, tutti rigorosamente preparati con il nostro latte.

4. Tradizione e rispetto per la natura

Lavoriamo nel pieno rispetto dei ritmi della terra e degli animali, valorizzando la qualità artigianale e le materie prime del nostro territorio.

5. Passione di famiglia

Cascina Bramante è una realtà a conduzione familiare, dove ogni prodotto racconta la nostra storia, fatta di dedizione, esperienza e amore per il lavoro agricolo.

Dalla terra alla tavola, con il sapore autentico del nostro latte e la passione di chi lo produce ogni giorno.